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難易度：★★

干柿-2レクNo.0001110

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ジャンル： 定番塗り絵　 秋 　 11月 　

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豆知識あれこれ

干し柿と渋柿

干し柿とは、柿を乾燥させたいわゆるドライフルーツのひとつです。濃厚な甘みを持ちますが、干し柿に使用されるのは、そのまま食べることができない「渋柿」。干して乾燥させることによって渋みがなくなり、強い甘みが出るのだそうです。

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