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豆知識あれこれ
- お米の種類
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日本人にとって欠かせない「お米」には、ひとめぼれやコシヒカリなど、いろいろな種類があります。また他の国でもお米は栽培されているので、細かい品種ごとに分類すると約10万種ものお米があるのだとか。その中でも大きく分けると「ジャポニカ米」「インディカ米」「ジャバニカ米」の3種類となります。日本で多く食べられているのは「ジャポニカ米」という種類です。
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