春先になると土から顔を出す「つくし」。生命力が強いため駆除に苦労することもありますが、佃煮やおひたしとして食べられたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。つくし料理のレシピ、下ごしらえの工夫など、皆さんで話し合ってみませんか?
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