レクを盛り上げる
豆知識あれこれ
- 「鮭」と「鱒」
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赤い身が特徴的な鮭と鱒ですが、実は、どちらも同じサケ科の魚であることをご存じでしたか？かつては、大きさや生息場所（淡水か海水か）で区別されていたこともありましたが、生物学的には同じ仲間となります。ちなみに、赤い身の色素はアスタキサンチンと呼ばれる鮭・鱒に特有の抗酸化物質で、老化防止や疾病予防に効果があると言われていますよ。
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