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豆知識あれこれ
- 夏にぴったり！お漬物
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和食にはつきものの「お漬物」。季節問わず楽しめますが、特に夏はキュウリやナスなど漬物にするとおいしい野菜が多いです。また夏野菜には水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多いので、体内から熱を冷ましてくれる効果が期待できますよ。
お漬物といっても、浅漬けや糠漬けに酢漬けなど種類は様々です。皆さんのご家庭では、どんな野菜をどんな風に漬けて食べられていたか伺ってみてはいかがでしょうか？
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